韭菜炒蛋的做法详细步骤：
1、韭菜洗净切小段；
2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；
3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；
4、在大碗内搅散鸡蛋；
5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。
韭菜炒蛋的做法小贴士：
做法提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。
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